津山「ら、めーる」

20世紀の終わりころ、柳川の中山下公園北に「シェ・フィガロ」という当時日本でも有数のパティスリーがありました。
2004年の記事 : http://www.nob.gr.jp/blogs/sweets/51/
伝説のパティシエ藤田さんは、フランスで開催された第１回「世界美食フェスティバル」で優勝、「シェフィガロ」を閉店後、東京で「パティスリーフジタ」をオープンされましたが、閉店後お亡くなりになられました。

その藤田さん出身地の津山市で、藤田さんのレシピを伝承されたご家族の方が経営される、正統派フランス菓子「ら、めーる」へ行ってきました。
行きたい行きたいと思っていながら、津山へ行っても忘れてました・・・(><)
津山でいきなり思い出したので、下調べもなく、交番のおまわりさんの助けで、やっとたどり着けました。（津山のおまわりさんは、めちゃ親切ですね）

らめーるでは、あいにく受賞作品の「メリサ」は売り切れで食べることができませんでしたが、「フランオレ」というフランス風プリンを頂きました。
感慨が深かったので、フィガロの味との相違点は見出せませんでしたが、地元では焼き菓子が有名らしいですね。

正統派フランス菓子　ら、めーる
http://www3.ocn.ne.jp/~lamere/
津山市大手町11-2　0868-23-5368
10：30 ～ 19：00 木曜日休み
駐車場あり　イートイン可