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神戸「トゥーストゥース」「モンプリュ」

公開日: : スイーツ

トゥーストゥース
久しぶりに神戸スィーツめぐりへ行きました。
1件目は超有名店「パティスリートゥーストゥース」
1Fはテイクアウト、2Fでイートインができます。
日曜日だったのですが、時間が早いのか店内は空いていて、すんなりと席に着けました。
人気のブリュレにしようかとも思いましたが、味の比べやすいモンブランにしました。
ちょっとリキュールが多いですが、有名店だけあって、そつのない味作りです。
モンプリュ
2件目は最近話題の「モンプリュ(モンテ・オ・プリュ・オー・デュ・スィエル)」
「御影高杉」の製菓長だった林周平氏がオープンしたショップです。
店の前にはイスが8脚ほどあるのですが、座りきれない人であふれています。
昔の「イデミスギノ」を彷彿とさせますね♪
店内はテーブルが6つとテイクアウトショーケース、さらに製菓材料や製菓用品の販売、ケーキ教室もされています。
食べたのはチーズケーキ。パイ部分とチーズ部分、さらに表面の焼いた部分とそれぞれに違う風味を、口の中でかもしだされる絶妙のハーモニー。このあたりが「口溶けマジック」といわれる所以でしょうか。

TOOTH TOOTH オフィシャルサイト

 兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目4-11ラティス三宮1F/2F 078-334-1350

パティスリーモンプリュ オフィシャルサイト

 兵庫県神戸市中央区海岸通3丁目1-17 078-321-1048 10~19 火休

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コメント

  1. ひびき より:

    モンプリュ!私も大好きです。
    ほかにピュイダムールなんかもとっても美味しいですね。イートインは休日となるとかなりキビしいですが、そこまでしていただく価値のある味だと思います。

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