*

シェ・フィガロ

公開日: : スイーツ

cake2.jpg覚えてる方も多いのではないだろうか?
岡山市中山下のトポス裏公園北にあったパティスリー。
パリで修行されたパティシエの藤田さんは「シェ・フィガロ」閉店後、東京で「パティスリーフジタ」を開店。
話題を呼んでいたが、閉店して岡山国際ホテルのパティシエへ。
ということで、国際ホテルへ行ったのだが、写真のケーキ。とても藤田さんの仕事とは思えなかったので、店員さんに聞いてみた。
「元、シェ・フィガロの藤田さんが作られたのですか?」
「いいえ、藤田さんは、もうこのホテルにおられません」
・・・・・・・・・。
いったいまた何処へ行かれたのだろう・・・。
もう藤田さんのケーキを食べれないのだろうか?

adsence


関連記事

ケ・モンテベロ(quai montebello)大阪吹田

西の横綱と言われている大阪吹田のパティスリー「ケモンテベロ」へ行きました。 ちなみに東の横綱は銀座の

記事を読む

天満屋地下にパンケーキのグラム(gram)が4月27日オープン!

大阪心斎橋に2014年4月からオープンした cafe gram。(現在はgramから離れてブランカフ

記事を読む

堂島ロールがついに岡山でも食べられるようになりました!

耐震化工事が終わった岡山駅前のドレミの街が商業施設ICOTNICOT(イコットニコット)として12月

記事を読む

津山「ら、めーる」

20世紀の終わりころ、柳川の中山下公園北に「シェ・フィガロ」という当時日本でも有数のパティスリーがあ

記事を読む

プレミアム生クリームソフトCREMIA(クレミア)

テレビ・雑誌で話題の国際味覚審査機構最高ランク「三ツ星」を2年連続で受賞している最高級ソフトクリーム

記事を読む

サロン・ド・テ ラデュレ JR大阪三越伊勢丹【閉店】

マカロンで有名な「ラデュレ」の関西初となるサロンが梅田のJR大阪三越伊勢丹2Fに、2011年春よりオ

記事を読む

昨年から岡山一番街にオープンしている台湾甜商店

2018年11月15日に岡山駅前地下街の岡山一番街にオープンしてから行列が絶えない台湾スイーツ店「台

記事を読む

グルメポップコーンのヒルバレーが関西以西初となる店舗を岡山に本日オープン!

「グルメポップコーン」の商標を持つ「ヒルバレーポップコーン」。 あのギャレットと同時期に中目黒から

記事を読む

牛窓ジェラート工房(COPiO)コピオ

今さらながら、牛窓ジェラート工房(COPiO)コピオへ行きました。 実はNOBは初めてなんです!去

記事を読む

ふらの牛乳プリン

今、岡山天満屋7F催場で開催中(11/13まで)の「北海道の物産と観光展」で、フラノデリスの「ふらの

記事を読む

コメント

  1. tacky1 より:

    シェ・フィガロの藤田さんがフランスの第一回美食フェスティバルで優勝された時のケーキを娘さんが今年再現して今、らめーるで販売しているらしいですよ。

  2. らめーる ケーキ 津山 ALPS クリスマスケーキ

    もうすぐクリスマスです。クリスマスといえばプレゼントよりケーキ。ケーキとなれば個人的には、即、らめーるとなるのです。去年のクリスマスには岡山県津山市にあるケーキ…

  3. 工事中! より:

    美味しいケーキを求めて

    パティシェ高木がディレクションしたというパティスリーができた、と話題になっていたので、今日おでかけついでにお邪魔してみました。食べたのは、ミルフィーユとスフレ・…

  4. felice より:

    藤田さんの前妻と娘さんのケーキ屋さんは「らめーる」というお店です。
    津山の商店街のあたりにあります。
    らめーるの奥さんの元夫が岡山でシェ・フィガロというケーキ屋さんをしていると聞いて
    1度だけ行った事がありますが、らめーるのケーキと通じるものがあるなぁと思いました。
    あれが藤田さんのケーキを食べる最初で最後だったんだと思うと残念です。

  5. NOB より:

    えええっ!そ~なんですか?
    急にいなくなったのも、そういうコトだったんですね・・・・。
    津山では今「ラ・プロバンス」が人気みたいですが、駅前でも商店街でもないので違いますね・・・。
    また、わかったらお伝えします。
    貴重な情報、ありがとうございました。

  6. march29 より:

    つい先日、友人の間でシェ・フィガロの話題になりました。噂では聞いていたのですが、一度も食べずじまいで閉店になってしまったので幻のケーキでした。
    そんな話を表町の喫茶店でしてると、そこのマスターがよくご存知みたいで、もう何年か前に藤田さんは他界されてるとのでした。もう藤田さんの作るケーキは食べれないんだとショック。でも前妻と娘さんが津山の駅前か商店街のあたりでケーキを作られているとのこと。藤田さんの指導のもと一緒にケーキ作りをしていたと思うので、何かを受け継いでいるかも・・・と。そのケーキ屋さんの名前は知らないのだけれど、思い当たるお店があれば私も教えていただきたいものです。

  7. NOB より:

    「シェフィガロ」の頃の味は、今は東京へ移転していますが、神戸にあった「パテシェ・イデミスギノ」の味と勝負になる味だったと記憶しています。
    また情報が入ったらお知らせしますね☆

  8. brocky より:

    TBありがとうございました。岡山国際ホテルに藤田さんはいらっしゃらないんですか?!今は何処でやってるのでしょうか…まだ一度も食べた事がないだけに気になりますね…。

今日はこれで寝ます。 にコメントする コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

Oisix(おいしっくす)

adsence

by Twitter tweets


    adsence

    世界のカフェキツネの焙煎工場併設店が岡山にオープン

    フランスのファッション・音楽レーベルのMaison Kitsuneが、…

    昨年から岡山一番街にオープンしている台湾甜商店

    2018年11月15日に岡山駅前地下街の岡山一番街にオープンしてから行…

    堂島ロールがついに岡山でも食べられるようになりました!

    耐震化工事が終わった岡山駅前のドレミの街が商業施設ICOTNICOT(…

    倉敷市林にまたステキなカフェがオープン「キャメルクラッチカフェ」

    8月13日に倉敷市林の郵便局をリノベーションしてオープンしたキャメルク…

    六花園抹茶ティラミス
    かき氷専門店「六花園(りっかえん)」に行ってみました

    岡山市北区津島モールの西側に、4月30日からオープンしている自家製かき…

    →もっと見る

    各店・各施設の情報は掲載時のものです。営業時間や定休日・サービス内容の変更や閉店・移転している場合がありますので、 訪問時にご確認の上ご利用下さい。