中四国初出店となる「上島珈琲店」がオープン
珈琲館などを全国に展開しているユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社が、2014年8月1日に中四国初となる「上島珈琲店」を岡山大学病院内のフリーコート(同日オープン)に新規開店します。

岡山大学病院では現在スターバックスも出店していますが、新病棟などの建設に伴い古くからあった食堂や喫茶、理美容室をフリーコートとして統合してのオープン。
全国で100店以上を展開している上島珈琲店は、昔ながらの喫茶店への回帰をコンセプトとしていますが、なにより驚いたのはドリップの方法。
ドリップを手作業やドリップマシンを使った場合ペーパードリップが一般的です。
味は良いが難易度が高くて熟練が必要とされるネルドリップは珈琲専門店の一部(ホンキートンクなど)でしか使われていませんでした。
上島珈琲店ではこのネルドリップによるコーヒーマシンを開発して運用されているそうで、特許も取得されています。
ネルドリップの美味しさが再現できるのであれば素晴らしいと思う反面、寂しい面もありますね。
そのうちロボットのバリスタさんが美味しい珈琲を淹れる時代になるのでしょうか・・・。
フリーコートには上島珈琲店の他、理美容店やうどん店、和食・洋食レストランも同時オープンします。
(オープン前の写真のため「琲」の看板文字が工事中です)
上島珈琲店岡山大学病院店
岡山市北区鹿田町2−5−1
平日7:00~20:00、土日祝10:00~17:00
[map addr=”岡山市北区鹿田町2−5−1″ width=”100%” height=”300px” zoom=”16″]
関連記事
-
-
チーズケーキファクトリー
こんにちは。特派員おじょうです。 表町にできたチーズケーキファクトリー、ランチもあるということで 早
-
-
CUTIE PIE(キューティパイ倶楽部)
岡山総合グラウンドのキューティパイがリニューアルオープン!レストランウェディングの先駆けとしても有名
-
-
玉野にオープンする本格台湾茶が味わえる無天茶坊のプレオープンイベントに行ってきました
玉野市宇野の中国銀行跡(旧バウハウス)に1月18日オープンする台湾茶カフェ「無天茶坊(むてんちゃぼう
-
-
まとめてカフェ情報!
写真がなくて恐縮ですが、最近行ったカフェをまとめておしらせします。 Mark Ole Cafe 倉敷
-
-
Coffee&BooksCoMA(コマ)
城下にOPENした神戸トリトンカフェのような落ち着けるカフェです。店内では珍しい雑誌や本の販売もやっ
-
-
Always & Alba
特派員おじょうです。 ベーグルサンドが食べたくてAlwaysへ。 ずいぶん久しぶりになります
-
-
建部の古民家カフェ「ののカフェ」
2014年8月に岡山市北区建部町に新しくできた古民家改装の隠れ家的カフェ「ののカフェ」に行ってきまし
-
-
「豆や」でヘルシー酵素玄米ランチ
最近話題の酵素玄米を使った、カラダの中からキレイになれるランチ。 2014年7月19日から中区百間
- PREV
- 大阪海遊館のお得なキップ
- NEXT
- USJの新エリア「ハリーポッター」

